お気に入りごはん
私の大の！お気に入りごはんを紹介したいと思います。
千葉県匝瑳市にあります、古民家カフェ「たけおごはん」。
ここ？と思うくらい一般の民家のようなところです！
小さな看板が迎えてくれます。
店内に入ると、、、、、
外観とはまた違った雰囲気が！
外食にきたということをいい意味で忘れさせてくれます。
家ではないけど、この安心感。言葉では表せませんが、、、
すごくおしゃれ！落ち着く。
やさいのごはん。
契約農家から入るこだわりの無農薬米、有機野菜を使用しています。
まず驚いたのが、にんじん。
にんじんにこれほど注目したのは生まれて初めてでした。
どうしてこんなに甘いのか、にんじんっておいしいという感覚を初めて覚えました。
どの料理を食べても、一つ一つ、手間をかけていて、食べる人の事を思ってる。
体に優しく、食べながら健康になってる。。。。そんなごはんです！
私が作っていましたと口にはしませんが、最後にデザートを運んでお顔を見せにきてくれたのは、お店の名の通り、たけおさん。
きめ細かいシフォン。これを食べたら、私の今まで知っていたシフォンケーキは空洞だらけ。ではないのかと思うくらい、しっとり。おいしい！
にんじんについて質問したことろ、帰ってきた返答は、「どのにんじんがおいしかったですか？」と。
「？」
どうやら、スープの人参はここの農家の。天ぷらはここの農家。と、素材の特徴によって調理法を使い分けているみたいなんです！
最後に作り手のお顔を見せにきてくれるその気持ち。ここまでのこだわり。そして料理から溢れ出る温かさ！
大好きなお店になりました。
全く罪悪感のない満腹感。
近所にあったら毎週行きたいお店です！
ここよりも、おいしいお店を探し歩くのが今から楽しみです♪
