有楽町オーガニックマルシェ
有楽町のオーガニックマルシェでめずらしい白いナスを発見。
どうやら、普通のナスとは別格に柔らかさが違う！
とのとこで、買ってみました♪2本で320円。
ふむふむ、なかなかいいお値段しますね！
見た目からなんとかわいらしい♪
おいしそうです。
熱を加えると茶色に変色するという特性があるみたい！
お味噌汁。
皮のあたりが茶色くなってます。
確かに柔らかいでーす(^^♪ほくほくでおいしい！
私のとこでもこういった変わった野菜たちも
育ててみようと思います。
代々木公園BONDI CAFE
代々木公園のすぐそば、
BONDI CAFEに行って参りました！
平日でしたが、満席！予約しておいおてよかった～！
オーストラリアのシドニー郊外にあるのがボンダイビーチ。
そこのビーチ沿いにあるカフェをイメージしたカフェだそうです。
外にソファーがででいて海外みたい～
子供連れても居やすい空間ですね～
肝心のごはんは、というと！
私大好きグリーンカレー。
見つけると、ついついオーダーしてしまうグリーンカレー。
おいしかったです。
濃厚で、辛い！好き！
これは！美味しい！
こういうカフェって、雰囲気だけでしょって
思っていましたが、
ここは美味しいです！
量が少なくて高い。
けど、立地と居心地のよさから考えると
妥協できるくらいのお値段です。
厚くて、中に移動したいと言ったら、
食べ終わった後にも関わらず、
対応してくれて、ついつい長居してしまいました。
かわいくて、海外みたいで、美味しい。
子連れのママ達、外はわんちゃん連れで
賑わっていました。
是非。
千葉県香取市畑見学
今日は、お友達のおいじさんが
やっている畑の見学に行ってきました！
きゅうり
つるがにょくにょき伸びるのでこうやって網をはって
誘導しているんですね。
とうもろこし
収穫直前です。
立派に育ってる～
ゴーヤカーテン
放置。放置。ただ放置。
こんなにたくさん育ったみたいです。
見学させてもらったのにこんなにたくさんの
お野菜を頂いてしまいました。
ゴーヤ、おいしい。
我が家も来年はゴーヤカーテン。
挑戦してみようと思います。
都会の生活から離れ、会社を辞め、
自然と向き合うようになって
まだまだ駆け出しですが、
毎日、ただ幸せな気持ちでいられるように
なった気がします。
出かけるたび、土の色とか、畑ばかりに
目が行くようになったけど、
葉っぱを見て、なんの野菜か徐々に
わかるようになってきた自分が
楽しくて仕方ありません！♪
色々な方々の手を借りて、
来年春には稲作に挑戦しようと思っています。
よろしくお願いします。
なちゅらる農園初スイカ収穫
農業一年生。
農園に初めて植えたもの
「スイカ」
有機肥料でどれだけ甘くなってくれるんだろうと
思っていました。
幸い、虫の被害はなく、
育った育った、7キロ。
周りのつるたちが枯れてきたのでいざ、収穫！
植え付けから3か月かかりました！
包丁をいれると、勝手にめりめりめりっと
割れる！割れるっ！
一年生はこんなものなのか、
有機の限界はこんなものなのか、
甘さが納得いかず。
トマトはお尻腐り病。
うりはウドンコ病。
無農薬有機、最初の壁にぶちあたってます。
農業一年生まだまだこれからです。
来年は格別甘いっ！と言わせるスイカを作ります！
酵素玄米の炊き方
酵素玄米の炊き方３合（圧力鍋のほうが柔らかく炊けます）
① 玄米と小豆を軽く水洗いし、 きちんと水を切ったら、
材料の分量の天然水（680cc）、 天然塩を入れます。
※圧力鍋で炊く場合の分量です。
炊飯器は炊飯器の玄米の目盛に合わせてください。
② それらを泡だて器で、右回りに8分間かき混ぜます。
良くかき混ぜると、水が白濁した状態になります。
※炊飯器で炊く場合はそのまま5、6時間浸けておきます。
③ その後そのまま、圧力鍋に移し、中火にかけます。
圧力鍋の蓋のおもりから蒸気が出た後も、中火で6分加熱します。
④ その後、圧力鍋を弱火(消えそうなくらいのとろ火)にして9分加熱します。
※圧力鍋によって多少の誤差があるのでご自分のお鍋に合わせてご使用ください。
⑤ 圧力鍋を火から下したら、そのまま30分蒸らします。
⑥ 圧力鍋の圧力が下がったら、蓋を開け、良く混ぜます。
⑦ こうして炊きあがったご飯を、圧力鍋から炊飯器に移します。
⑧ 炊飯器を、保温の状態にしたままで、毎日一回は
全体を良くかき混ぜながら発酵させます。
徐々にご飯の色が濃くなってきます。
４日目からが食べごろです。（塩だけで食べるのがオススメ。甘い。）
6日目になると乾燥してパサパサしてくるので4,5日あたりで食べるのが一番おいしく頂けます。
玄米は白米に比べ ビタミンB2 ( 美肌・代謝 ) 約2倍
ビタミンE ( 老化防止 ) 約5倍
ビタミンB1 ( 疲労回復 ) 約8倍
食物繊維 ( デトックス ) 約5倍
玄米が体にいいのはわかってるけど、固くて美味しくない、消化に悪い。と思っている方。酵素玄米はビタミン・ミネラル・食物繊維など、玄米が持つ優れた栄養素が更に、吸収されやすくなっています。４日間保温することによって、柔らかくなり消化に良く、子供にも、胃腸の弱い方にもおすすめです。
まいたけ栽培
今日からきのこの部もスターとということで
まいたけを庭に植えてみました！
原木を植えてわらを被せただけです！
秋にはにょきにょき生えてくれるでしょうか。
楽しみです♪
